Title: | Guía de implantación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la producción, transformación y comercialización del champiñón y otros hongos comestibles cultivados |
Year of publication: | 2009 |
Publishing house: | Patronato de desarrollo Provincial-Diputación Provincial de Cuenca |
Locality: | CUENCA |
Country: | España |
Character: | National |
Code: | Author |
Authors: | Jesús Ángel Peñaranda Martínez; José Emilio Pardo González; Arturo Pardo Gimenez |
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