| Title: | Guía de implantación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la producción, transformación y comercialización del champiñón y otros hongos comestibles cultivados |
| Year of publication: | 2009 |
| Publishing house: | Patronato de desarrollo Provincial-Diputación Provincial de Cuenca |
| Locality: | CUENCA |
| Country: | España |
| Character: | National |
| Code: | Author |
| Authors: | Jesús Ángel Peñaranda Martínez; José Emilio Pardo González; Arturo Pardo Gimenez |
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